» WHISKY THE MACALLAN 12 AÑOS 43% ABV.
» SHERRY OAK CASK VERSIÓN PARA EL MERCADO AMERICANO.
» BOTELLA DE 700ml » CON ESTUCHE.
» REGIÓN: SPEYSIDE
» ORIGEN ESCOCIA.

MACALLAN  12 YEARS SHERRY OAK CASK.

VERSIÓN MERCADO AMERICANO.

Macallan importa de España a Escocia la mayor parte de las barricas nuevas de roble curadas con jerez para añejar el whisky escocés. Son las barricas más caras de todos los tipos que que se utilizan para llevar a cabo esta tarea.

El roble español, gracias a su grano abierto y su alto contenido de taninos, aporta los clásicos aromas y sabores de frutas secas, especias con naranja con chocolate. Por su parte, el roble americano presenta un color más claro y aromas y sabores suaves de vainilla y fruta fresca. 

»IMPORTANTE: La diferencia entre la versión EE-UU y Reino unido.

La primera diferencia es el ABV. La versión de EE. UU. llega al 43% y la versión del Reino Unido al 40%. Dado que los embotellados de EE. UU. tienen un volumen de 750 ml en comparación con los 700 ml del Reino Unido y el ABV más alto, obtendrá mucho más whisky sin diluir en la versión de EE. UU. Pero este es un detalle importante a tener en cuenta. Muchas personas asumen que una expresión tendrá el mismo ABV donde sea que la compren, pero esto no podría estar más lejos de la realidad.

La segunda diferencia es que la versión estadounidense tiene más sabor. Tiene aromas más ricos y un carácter más fuerte. Esto podría tener algo que ver con el ABV, pero está claro que son de diferentes lotes y tal vez se mezclen de forma ligeramente diferente para los dos mercados.

Notas de cata:

»Nariz: Crujiente y dulce. Hay notas de pasas sultanas y flor fresca de manzano. Hay una nota floral definida seguida de toques de Jerez. Calvados emerge con una nota de frutas tropicales y almíbar dorado.

»Paladar: Se caracteriza por las notas a pasas de uva dulces, ciruelas. De cuerpo medio y bastante firme. Hay notas de pasteles calientes y mermelada, sultanas y cáscaras con una dulzura en desarrollo del azúcar de cebada.

»Final: Buena longitud con una nota sólida de roble, toffee dulce y frutas secas.