The Dalmore 12 Años.
WHISKY SINGLE MALT DALMORE 12 YEARS.
BOTELLA DE 700ml. EN ESTUCHE.
Origen Escocia.
Descripción Dalmore 12 años.
The Dalmore 12 Años, envejece durante un período inicial de nueve años en barricas de roble blanco americano ex-bourbon antes de ser dividido cuidadosamente. Una mitad continúa su maduración en barricas de bourbon mientras que la otra mitad se transfiere a barricas de Matusalem Oloroso de 30 años. The Dalmore 12 Años es complejo, aunque equilibrado. Es la personificación del estilo de la casa Dalmore.
Desde 1839, la destilería Dalmore ha estado produciendo whisky single malt. Situada en la costa de Cromarty Firth, en las espectaculares tierras altas de Escocia, la destilería continúa produciendo destilados que son venerados por expertos y entendidos al mismo tiempo. Los almacenes de la destilería cuentan con algunas de las existencias de whisky más antiguas del mundo.
Hecho de manera artesanal mediante un proceso perfeccionado durante los últimos 150 años, el arte de Dalmore sigue los siguientes cuatro pasos: un proceso de destilación único, un envejecimiento en barriles de roble hechos a medida, una fusión del extraordinario destilado hecha por el apreciado maestro destilador y finalmente la finura de la mejor madera de algunas de las bodegas más famosas del mundo. Estos elementos se alían de forma impresionante para producir un destilado rico y magnífico alabado en todo el mundo.
En 2009, ganó la Medalla de Oro en el concurso San Francisco World Spirits Competition.
Notas de Cata:
Vista: Dalmore ha optado por mantener la misma estética en todas sus botellas, a veces con un ligero cambio del icono de la casa del primer propietario: el ciervo de doce puntas. En copa, posee el color del oro antiguo que no llega al caoba de otras ediciones.
Nariz: Encontraremos vainilla acompañada de naranja y jerez. También podremos detectar hierba y notas muy sutiles de madera y cuero.
Paladar: Nos gustó especialmente su cuerpo, suave y aterciopelado. En cuanto al sabor es bastante dulce, con notas predominantes de jerez, miel, vainilla y naranja. También hay matices de nueces.
Final: No es un final demasiado corto. La vainilla desaparece casi por completo para dar paso a naranjas amargas.
The Dalmore12 años, es uno de los Single Malt más codiciados dentro del mercado de los Whiskies de Malta Premium a nivel mundial. Se trata de un whisky de lujo, elaborado casi artesanalmente en los Highlands de Escocia, conocidos como las Tierras Altas del país del Whisky.
