Tamdhu se envejece en barricas de jerez y son de la misma calidad utilizadas en 1897. Sólo se selecciona el mejor roble europeo y americano para madurar el precioso espíritu. Estas barricas se encuentran entre los mejores en la industria con una alta proporción de ser la primera carga y llena de sabor.

Algunos datos interesantes:

1) Tamdhu es una de las casi dos docenas de destilerías de whisky de malta que fueron fundadas hace más de un siglo durante the'whisky boom 'de finales del siglo 19 y que han logrado sobrevivir hasta el día de hoy.

2) La mayor parte de la producción de la destilería Tamdhu se usa en mezclas como Famous Grouse, J & B y Cutty Sark.  Tamdhu junto a Glenturret, Macallan, o Glenrothes, todas destilerías propiedad de Edrington, ha sido una de las principales maltas en el blended The Famous Grouse.

3) La cebada que se utiliza para Tamdhu (Almacén, óptica y Golden Promise) en general proviene del este de Escocia. La destilería Tamdhu utiliza 44 toneladas de cebada en un día normal de trabajo.

4) La destilería Tamdhu tiene nueve washbacks de pino Oregón, con una capacidad de más de 50.000 litros cada uno.

5) En 1966 se duplicó la capacidad de malta en la destilería de whisky Tamdhu.

Nota de Cata:

»Color: Tamdhu 10 Years presenta un color dorado muy brillante. 

»Aroma: Aroma de vainilla suave y almendras caramelizadas, aromas de roble nuevo y canela, con notas de melocotón y naranja.

»Paladar: Afrutado y especiado, con notas de naranja, limón, pimienta, canela y jengibre. Agradable dulzor de Jerez, con notas de vainilla, miel y chocolate cremoso.

»Final: Medio largo, con especiado importante. Seco agradable, con notas de césped.