WHISKY SINGLE MALT CAOL ILA 18 AÑOS UMPEATED

CASK STRENGTH 59,8% abv.

EMBOTELLADO 2017 

BOTELLA DE 700ml. EN ESTUCHE.

ORIGEN ESCOCIA.

CAOL ILA 18 Unpeated Style. 

Caol Ila es famosa por su humo de turba, pero esta malta tiene mucho más que meras cualidades, ya que a Diageo le gusta recordarnos cada tanto con el lanzamiento de una expresión que no se utiliza humo de turba. Esto es lo que tenemos aquí con esta malta de 18 años de edad Unpeated. Una vez al año, la destilería intercambia su régimen de turnos y lanza una producción sin humo de turba, y los frutos de ese trabajo brillan en este pequeño y fragante número. Pero todavía tiene esa firma de Caol Ila, incluso detectamos un susurro de humo en el final. Cosas sabrosas

Aunque la malta utilizada para hacer este whisky no fue tratada, hay algunos indicios de humo de turba que se encuentran aquí. Cuando una destilería pasa la gran mayoría de su tiempo haciendo whisky con mucha pesadez, es aparentemente difícil eliminar completamente la turba de la ecuación. Entonces, ya sea que venga del equipo o de los toneles usados ¿¿para envejecer esta malta, un poco de turba termina en el producto final. Pero solo un poco.

* Notas de Cata:

Nariz: Frutas tropicales. Montones de papaya Coco tostado Driftwood. Malvaviscos tostados en una fogata. Mentas de vainilla Limón

Boca: Cítricos, limón especialmente. También naranja y lima. Caramelo quemado Cariño miel Crema de queso danés. Frutas tropicales. Crema de vainilla (a veces similar a un Tootsie Roll de vainilla). 

Final: Limón. Vainilla. Papaya seca y otras frutas tropicales. Larga duración: permanece ligeramente durante bastante tiempo.