Bruichladdich The Organic (Litro)
WHISKY SINGLE MALT BRUICHLADDICH
THE ORGANIC.
BOTELLA DE LITRO. EN ESTUCHE.
ORIGEN ESCOCIA.
Bruichlladdich The Organic.
CEBADA ORGÁNICA 100% ESCOCÉS, DESTILACIÓN LENTO GOTEO Y ROBLE AMERICANO PRIMA HAN PRODUCIDO EL WHISKY MÁS CREMOSO QUE HE PROBADO NUNCA.
En la época victoriana, cuando Bruichladdich destilería fue construida, toda cebada escocesa fue cultivada orgánicamente. La relación entre el destilador, agricultor y el suelo era íntima y duradera. Estos lazos se perdieron como la agricultura industrializada, entró por sinergias antiguos y nació la era de la insipidez muy eficiente. En colaboración con nuestros agricultores orgánicos - Sir William Roberts, de los platos principales de Tullibardine, William Rose en Mid Coull y Neil Scobie en Coulmore - estamos redescubriendo estas sinergias. Creemos relaciones materia. Una vez más, la tierra y dram unidos.
Bruichladdich que significa en gaélico 'Playa planteado' en referencia a la playa sobre la cual está situada la destilería, en la Isla Hébridas de Islay, en la costa salvaje oeste de Escocia. La destilería Bruichladdich fue construida en 1881 por los hermano Harvey. Los Harveys fueron una dinastía de familia relacionada con el whisky mas de un siglo de propiedad en destilerías de whisky, como la destilería Yoker o las destilerías Dundas Hill de Glasgow. Los tres hermanos decidieron combinar su experiencia en la construcción de una tercera destilería Harvey: Robert la diseñó, John aportó su experiencia en la destilación y William puso el dinero.
Bruichladdich fue la antitesis de una destilería de de Islay. Diseñada como una catedral alojaba en su interior alambiques de cobre de 6 metros de alto para producir el alcohol mas puro posible. Usando un material concreto y patentado para la construcción, fue una destilería moderna, construida a drede para su función, ergonómica alrededor de un edificio central para mayor eficiencia, una destilería de arte Victoriana con una capacidad anual de producción de 400,000 litros.
Notas de cata:
Color: Cebada de verano tardío.
Nariz: Abre en una nota almendra claro con un toque de limón confitada. Seguido por los aromáticos mágicos de cebada tostados, notas florales y frutales con un toque de miel de limón entremezcla maravillosamente. Dulzor del caramelo viene de barrica de roble americano y como el espíritu se abre pequeños montones de suculenta papaya, melón y kiwi se puede encontrar.
Paladar La textura es sensacional, el espíritu se desliza sobre el paladar como el jarabe caliente. Las papilas gustativas aman la pureza y la claridad sensacional de sabores que se presentan. Un real dulzura en el paladar delantero, azúcar de cebada, almendras miel, caramelos de goma verde, pera gotas todo salpicado con limones frescos y equilibrada por la nitidez de la cebada malteada.
Final: Una intensidad y definición de sabor que no tiene paralelo. Increíblemente fresco dando una experiencia inolvidable paladar que deja a las papilas gustativas hormigueo y abrumado. Un Whisky Intensivo y muy fresco, No filtrado en frio y sin colorantes.
